Jak przygotować chińską zieloną herbatę?

CHIŃSKA ZIELONA HERBATA to fantastyczny wybór, jeśli chcesz odkrywać nowe doznania smakowe, ale chcesz unikać tych typowych błędów:

Używanie nadmiernych temperatur
Zbyt długie moczenie herbaty liściastej
Oczekujemy, że torebki zielonej herbaty niskiej jakości pozwolą uzyskać herbatę wysokiej jakości
Kiedy parzysz zieloną herbatę, nadmierne ciepło lub nadmierne namoczenie spowoduje, że herbata będzie gorzka i bogata w garbniki. Natychmiastowy cyfrowy termometr z sondą i prosty minutnik to cenne narzędzia podczas parzenia herbaty!

Aby uzyskać odpowiednią temperaturę wody, zagotuj ją, a następnie wlej do osobnego dzbanka i odstaw na kilka minut przed dodaniem liści herbaty.

Ogólnie rzecz biorąc, im wyższy gatunek herbaty, tym niższa powinna być temperatura. Wysokiej jakości herbata, odpowiednio zaparzona, nie jest gorzka.

Ogólna zasada jest taka, że ​​zaparzaj herbatę w temperaturze od 145 do 180 stopni Fahrenheita (około 62-82 stopni Celsjusza) przez jedną do trzech minut. Długość parzenia różni się w zależności od herbaty (omówiono to w następnej sekcji), ale możesz poeksperymentować, aby znaleźć swój ulubiony czas.

Wreszcie, większość odmian zielonej herbaty w workach, które można znaleźć w sklepie spożywczym, nie daje herbaty wysokiej jakości. Małe torebki zwężają liście herbaty podczas parzenia i zazwyczaj zawierają liście herbaty gorszej jakości, przetworzone maszynowo. Chcesz także trzymać się mieszanek zielonej herbaty, które mają wyłącznie naturalne aromaty, bez konserwantów i dodatków.

Aby uzyskać optymalne wrażenia podczas picia herbaty, możesz wybrać najwyższej jakości sypkie liście lub możesz wypróbować saszetki z kryształkami herbaty jako wygodniejszą opcję, która nie poświęca żadnej jakości. Zawsze zalecamy trzymanie się herbaty organicznej USDA, dzięki czemu możesz mieć pewność, że w Twojej filiżance nie ma pestycydów.