Kilka wskazówek, jak uzyskać najlepszą filiżankę chińskiej zielonej herbaty

• Używaj raczej czajnika niż kulki do herbaty. CHIŃSKA ZIELONA HERBATA potrzebuje miejsca, aby się rozwinąć, gdy się stromi.

• Uważaj na temperaturę wody. Sugeruję podgrzać wodę prawie do wrzenia (około 180 stopni). Jeśli woda będzie za gorąca, liście zagotują herbatę i będzie ona zbyt gorzka. Najpierw podgrzej filiżankę gorącą wodą, aby temperatura wody do zaparzania nie ostygła zbyt szybko.

• Zwróć uwagę na jakość wody. Jeśli Twoja woda smakuje źle, Twoja herbata będzie też źle smakować.

• Strome od 1-3 minut. Im mniejszy rozmiar liści, tym szybciej herbata się zaparzy. Jeśli jednak zaparzysz herbatę zbyt długo, herbata znów będzie zbyt gorzka. Możesz trochę poeksperymentować, aby znaleźć smak, który najbardziej Ci odpowiada.

• Przechowuj herbatę w chłodnym i suchym miejscu.

• Dla tych, którzy chcą uniknąć kofeiny (tak jak ja), włóż herbatę do prawie wrzącej wody na 30 sekund, odlej tę wodę i dopiero zaparz herbatę. To usuwa większość kofeiny.

Jeśli masz jakieś pytania, zapraszamy do odwiedzenia.