Wysokiej jakości herbata Chunmee
Herbata Chunmee, znana ze swojego charakterystycznego, zwiniętego kształtu liścia i dymno-słodkiego charakteru, jest produkowana z liści zbieranych w ogrodach położonych na dużych wysokościach w prowincjach Jiangxi i Anhui. Nazwę Chunmee można przetłumaczyć jako cenna brwi, nawiązująca do krzywizny gotowych liści przypominającej brwi. Ta odmiana premium jest wybierana z najwcześniejszego wiosennego zbioru, z liśćmi o jednakowej wielkości, pozbawionymi łodyg i połamanych fragmentów. Przetwarzanie obejmuje lekkie wypalanie na patelni, a następnie powolne suszenie nad węglem drzewnym, co nadaje herbacianej subtelnej palonej nuty, zachowując jednocześnie naturalną bazę roślinną herbaty. Trunek jest jasny i klarowny, o zrównoważonym smaku, który łączy w sobie delikatną dymność ze słodkim, utrzymującym się finiszem. Herbata ta nadaje się do wielokrotnych naparów i zachowuje swój charakter poprzez staranne przechowywanie.
Podstawowe zalety
- Ręcznie wyselekcjonowane liście o jednolitym skręceniu i minimalnym pękaniu.
- Proces suszenia węgla drzewnego nadaje charakterystyczny dymno-słodki aromat.
- Niska zawartość wilgoci poniżej 6 procent zapewnia długoterminową stabilność.
- Spójny profil smakowy przez wiele sezonów zbiorów.
- Wszechstronne parametry parzenia odpowiadają zarówno początkującym, jak i doświadczonym pijącym.
Charakterystyka produktu
- Kształt: Ciasno zwinięte paski przypominające brwi, o długości od 1,5 do 2,5 centymetra.
- Kolor: Ciemnozielona z lekkim szarawym połyskiem.
- Suchy aromat: Dymny, orzechowy, ze słodką nutą.
- Alkohol: Jasnozłotożółty, przezroczysty.
- Smak: Gładkie, średnio treściwe, z utrzymującym się słodkim finiszem.
- Strome: 3 do 4 naparów ze stopniową ewolucją smaku.
Scenariusze zastosowań
Codzienne picie
Parzyć w kubku lub czajniku w temperaturze 85 stopni Celsjusza przez 2 do 3 minut. Zapewnia satysfakcjonującą filiżankę na poranne lub popołudniowe przerwy.
Usługi gastronomiczne
Oferowana w restauracjach i kawiarniach jako domowa zielona herbata. Spójny smak i wybaczające błędy warzenie sprawiają, że nadaje się do serwowania na dużą skalę.
Prezent i gościnność
Herbata ta, pakowana w ozdobne puszki, jest częstym wyborem na prezenty firmowe i udogodnienia hotelowe ze względu na rozpoznawalną nazwę i wygląd.
Mieszanie herbaty
Stosowana jako baza do aromatyzowanych zielonych herbat lub zmieszana z jaśminem, miętą lub kawałkami owoców.
Parametry warzenia
Często zadawane pytania
Chunmee wyróżnia się ciasno zwiniętymi, przypominającymi brwi liśćmi i charakterystycznym dymno-słodkim smakiem wynikającym z suszenia węglem drzewnym. Inne zielone herbaty są zazwyczaj płaskie, skręcone lub w kształcie igieł i mają świeższy, bardziej trawiasty profil. Chunmee ma również dłuższy okres przydatności do spożycia ze względu na niższą zawartość wilgoci.
Przechowywać w szczelnym pojemniku z dala od światła, ciepła i wilgoci. Herbata łatwo pochłania zapachy, dlatego należy przechowywać ją z dala od przypraw i silnie pachnących potraw. Prawidłowo przechowywana herbata Chunmee zachowuje swoją jakość przez 18 do 24 miesięcy.
Charakterystyczną cechą tradycyjnie przetwarzanej herbaty Chunmee jest nuta dymu. Liście suszy się nad ogniem z węglem drzewnym, co nadaje subtelne zadymienie, które uzupełnia naturalną słodycz herbaty. Nie jest to wada, lecz pożądana cecha jakościowa.
Nie zaleca się gotowania wody, ponieważ może ona wydobyć nadmiar garbników i nadać gorzki smak. Woda o temperaturze od 80 do 85 stopni Celsjusza jest idealna do zachowania zrównoważonego smaku herbaty i słodkiego wykończenia.
Herbata Premium Chunmee ma okres przydatności do spożycia od 18 do 24 miesięcy, jeśli jest przechowywana w odpowiednich warunkach. Po otwarciu spożyć w ciągu 3 miesięcy dla uzyskania optymalnego smaku. Niska zawartość wilgoci pomaga zachować herbatę dłużej niż wiele innych zielonych herbat.
Zalecenia dotyczące przechowywania: Przechowuj herbatę Chunmee w chłodnym, ciemnym miejscu, w temperaturze 15–20 stopni Celsjusza i wilgotności względnej poniżej 60 procent. Użyj hermetycznego pojemnika wykonanego z cyny, ceramiki lub szkła. Herbata łatwo wchłania wilgoć i zapachy, dlatego należy unikać przechowywania w pobliżu przypraw, kawy lub ziół. W przypadku długotrwałego przechowywania dopuszczalne jest chłodzenie, ale pojemnik musi być szczelnie zamknięty i pozostawiony do osiągnięcia temperatury pokojowej przed otwarciem, aby zapobiec kondensacji.
Nasz telefon
E-mail
Nasz adres