Chunmee 9371

Zhen Mei 9371 to najwyższej jakości chińska zielona herbata, znana z charakterystycznych liści w kształcie brwi i bogatego smaku. Zhen Mei pochodzi od chińskiego słowa „Zhen Mei” (oznaczającego „cenną brwi”) i herbata ta jest eksportowana głównie do regionów takich jak Afryka Północna i Azja Środkowa. Sufiks liczbowy „9371” wskazuje konkretny stopień jakości, plasujący się poniżej najwyższej oceny (41022), ale nadal uważany za najwyższą jakość w produkcji komercyjnej.

Charakterystyka
·Wygląd: Liście małe, zakrzywione, równomiernie zwinięte, ciemnozielone, błyszczące, nieco większe od herbaty Zhu, ale zachowujące zwarty kształt.
·Aromat: Ziemisty i orzechowy, z lekkim dymnym posmakiem, często z nutami kwiatowymi lub roślinnymi.
·Smak: Bogate i orzeźwiające, równoważące słodycz i łagodną cierpkość z utrzymującym się, czystym finiszem.
·Kolor: Jasnozłota zieleń, odzwierciedlająca minimalne utlenianie.

Proces produkcyjny
·Kompletowanie: Młode pąki zbierane są ręcznie wczesną wiosną (jeden pączek, jeden liść).
·Smażenie na patelni: Opiekanie na gorącej patelni, aby zatrzymać utlenianie i wzmocnić orzechowy smak.
·Rollowanie: Pomysłowo ukształtowany w krzywizny przypominające brwi, aby skoncentrować smak.
·Klasyfikacja: Klasyfikacja według rozmiaru i jakości „9371” oznacza klasyfikację premium.

Korzyści zdrowotne
·Bogaty w przeciwutleniacze: Zawiera katechiny i EGCG, które wspierają zdrowie serca i ochronę komórek.
·Wsparcie metaboliczne: Związany z kontrolą wagi i poprawą trawienia.
·Skoncentrowana energia: Łączy kofeinę z L-teaniną, aby zachować czujność bez drżenia.

Rynki i eksport
·Główne kierunki: Szeroko eksportowana do Maroka, Algierii i innych krajów afrykańskich, stanowi podstawę tradycyjnych mieszanek herbat miętowych.
· Różnice klas: Można go dalej podzielić na podgatunki, takie jak 9371 AAA lub AA, co oznacza bardziej rygorystyczne przetwarzanie i mniej niedoskonałości.

Wskazówki dotyczące parzenia
·Temperatura wody: 75–85°C (167–185°F), aby zrównoważyć gorycz i słodycz.
·Czas moczenia: 2–3 minuty i 2–3 kolejne stromy, aby zmienić smak.
·Chunmee 9371 reprezentuje równowagę tradycji i dostępności, atrakcyjną zarówno dla koneserów, jak i osób pijących herbatę na co dzień. Jego bogaty smak i znaczenie kulturowe sprawiają, że jest to bardzo poszukiwany wybór na rynkach całego świata.