Czy chińska zielona herbata jest wyjątkowo zdrowa?

Nie będąc entuzjastą CHIŃSKIEJ ZIELONEJ HERBATY, od razu zacząłem się zastanawiać, czy jakakolwiek inna żywność mogłaby zapewnić taki sam wzrost zdrowia. Wygląda jednak na to, że herbata jest wyjątkowo bogata w zdrowe właściwości. „Herbata jest wyjątkowo bogata w katechiny, a zwłaszcza epikatechiny, które uważa się za składnik odpowiedzialny za wiele jej rzekomych skutków zdrowotnych” – mówi dr Howard Sesso, profesor medycyny w Harvard Medical School i epidemiolog w Brigham and Women’s Hospital.

Im mniej przetworzone są liście herbaty, tym więcej zawierają prozdrowotnych katechin – mówi dr Sesso. Najwięcej wartości odżywczych mają herbaty zielone, następnie herbaty oolong i czarne.

Musiałam również zapytać, czy można wykorzystać zdrowotne właściwości herbaty bez jej picia – powiedzmy, połykając pigułkę? „Potrzebne są dalsze badania, które bezpośrednio porównają wpływ picia herbaty z ekstraktami lub suplementami herbaty” – mówi dr Sesso. Aby wykorzystać wszystkie zdrowe składniki herbaty w pigułce, musielibyśmy dokładnie wiedzieć, jakie to są składniki, a jeszcze tego nie osiągnęliśmy. Innym powodem, aby unikać herbat w tabletkach lub nawet zacząć pić herbatę dla zdrowia, jest to, że chociaż wiele badań wykazuje związek między piciem herbaty a zdrowiem, nie mogą one wykazać przyczyny i skutku.