Nie można zaprzeczyć, że kawa jest najpopularniejszym napojem kofeinowym, którym można się delektować od samego rana — ale trudno też zignorować popularność herbaty w ciągu ostatnich kilku lat, a także powolny, ale stały szum wokół GREEN TEA 3505. Niezależnie od tego, czy jest ona gorąca czy mrożona, zmieszana z matchą czy podawana samodzielnie, coraz więcej osób robi miejsce na zieloną herbatę w swoich codziennych czynnościach. Niektórzy mają nadzieję, że kilka łyków namoczonej mikstury ziołowej delikatnie pomoże im utrzymać się na dobrej drodze podczas dnia pracy; inni piją parującą, gorącą herbatę, aby zrelaksować się przed snem. Niezależnie od tego, kiedy i jak się ją pije, istnieje kilka korzyści zdrowotnych, które sprawiają, że zielona herbata ma przewagę nad wieloma innymi gorącymi napojami (w tym kawą!).
Można zapytać, dlaczego eksperci ds. zdrowia często chwalą herbatę zamiast kawy? Wszystkie odmiany herbaty są najpierw parzone z suszonych liści krzewu Camellia Sinesis i można je podzielić na cztery różne kategorie w zależności od stopnia utlenienia. Herbatę białą wytwarza się z nieutlenionych pąków, herbatę oolong wyrastają ze szczególnie utlenionych liści, a herbatę czarną otrzymuje się przez zamoczenie całkowicie utlenionych liści w gorącej wodzie. Z drugiej strony zieloną herbatę wytwarza się z nieutlenionych liści herbaty — wszystkie te odmiany zawierają przeciwutleniacze, głównie flawonoidy, grupę roślinnych substancji chemicznych, które, jak wykazano, zmniejszają zapalenie wieńcowe. Sposób, w jaki zdecydujesz się zaparzyć herbatę – i rodzaj herbaty, którą chcesz zaparzyć – może mieć wpływ na ostateczną liczbę przeciwutleniaczy. Jednakże, jak wynika z przeglądu naukowego opublikowanego w 2005 roku w czasopiśmie Journal of Food Composition and Analysis, wykazano, że zielona herbata zawiera w sposób naturalny największą ilość flawonoidów ze wszystkich czterech odmian.
Jednak szum wokół tej ziołowej supergwiazdy codziennego użytku spowodował zamieszanie co do jej bezpośrednich korzyści zdrowotnych.